Actualizado el 4 de noviembre de 2026
Colágeno: qué es y qué dice la evidencia sobre las articulaciones
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo y la principal estructura de cartílagos, tendones, ligamentos, huesos y piel. Con la edad, el cuerpo fabrica menos colágeno y el que hay se renueva más despacio.
En complementos aparece sobre todo como colágeno hidrolizado (péptidos de colágeno) o como colágeno tipo II no desnaturalizado, en dosis y formatos muy distintos.
Lo esencial
- Es la proteína principal de cartílagos y tendones.
- Algunos ensayos con colágeno muestran una mejora pequeña del dolor articular; la calidad de los estudios es variable.
- La vitamina C es necesaria para que el cuerpo forme colágeno.
- Suele ser bien tolerado; ojo con alergias al pescado o al huevo según su origen.
Tipos de colágeno en complementos
El colágeno hidrolizado se descompone en péptidos pequeños que se absorben bien; suele tomarse en dosis de varios gramos al día. El colágeno tipo II no desnaturalizado se usa en dosis mucho más pequeñas (miligramos) con un mecanismo distinto, relacionado con el sistema inmunitario. No son intercambiables.
Qué dicen los estudios
Un metaanálisis de ensayos controlados con placebo encontró que la suplementación con colágeno mejoraba algunas escalas de dolor y rigidez en personas con artrosis, aunque con pocos estudios y de calidad desigual. Hacen falta ensayos más grandes para confirmar el beneficio.
La vitamina C, socia del colágeno
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos, los huesos y la piel. Es una de las pocas declaraciones de salud sobre este tema autorizadas en la Unión Europea. Por eso muchos productos la combinan con colágeno.
Precauciones
El colágeno se obtiene de piel o huesos de vaca, cerdo o pescado. Revisa el origen si tienes alergias o sigues una dieta concreta. Suele tolerarse bien; algunas personas notan pesadez digestiva.
Productos con Colágeno en Colombia
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Preguntas frecuentes
¿El colágeno sirve para las rodillas?
Algunos estudios muestran una mejora modesta del dolor en personas con artrosis, pero no repara el cartílago. Funciona mejor como apoyo al ejercicio y el control del peso.
¿Cuánto colágeno hay que tomar al día?
Depende del tipo: el hidrolizado suele usarse en gramos (por ejemplo 5-10 g) y el tipo II en miligramos. Sigue la dosis de la etiqueta del producto.
¿Es mejor tomar colágeno con vitamina C?
La vitamina C es necesaria para que el cuerpo forme colágeno; si tu dieta es pobre en frutas y verduras, tiene sentido asegurarla.
Fuentes
- Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials (International Orthopaedics, 2019)
- Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C (EFSA Journal, 2009)
- OARSI guidelines for the non-surgical management of knee, hip, and polyarticular osteoarthritis (2019)
Los complementos alimenticios no sustituyen una dieta variada y equilibrada ni un tratamiento médico. Consulta a tu médico si estás embarazada, en lactancia, tienes una enfermedad crónica o tomas medicación.